Rund um die Schokolade
Wer liebt nicht Schokolade? Aber wer weiß, woraus sie besteht? Wer weiß, woher sie kommt? Was kann man alles aus Schokolade machen? Im Projekt der vierten Ferienwoche wollten wir all dies herausbekommen.
Leckere Düfte zogen zu Wochenbeginn durch unsere Horträumen – der Duft von frischen Schokoladenmuffins. Zuvor maßen wir ab, wogen, schnitten, verrührten, füllten Förmchen und bedienten die Backröhre. Ganz nebenbei übten wir Mathematik. Wie viel sind drei Viertel von einer Tafel Schokolade? Wie viel ist die Hälfte von einem Becher Buttermilch … Wir waren mit großem Eifer und Spaß beim Backen. Das Ergebnis unserer Bemühungen schmeckte einfach lecker!
Am zweiten Tag durften wir endlich einmal mit Schokolade matschen und schmieren. Die Aufgabe lautete, nach eigenen Ideen mit Schokolade, Keksen, Gummibärchen, Schokolinsen und Zuckerstreuseln zu basteln. Gar nicht so einfach! Die Schokolade diente uns als „Leim“. Da sie noch flüssig war, verrutschten Kekse und Verzierungen immer wieder. Wir brauchten Geduld. So entstanden kunstvoll verzierte Häuser, Türme, Tänzer, Autos, Gesichter und Blumen.
Wie sehen eine Kakaoschote und eine Kakaobohne aus? Wie fassen sie sich an? Wie riechen sie? (Eher eklig, fanden wir.) Woraus macht man Schokolade? Wie leben die Menschen, die den Kakao für unsere Schokolade anbauen? Wer verdient wie viel an der Produktion unserer geliebten Süßigkeit? All diese Fragen beantwortete uns Frau Leupold von Krea(k)tiv. So manches überraschte uns. Vielen Dank für den sehr informativen Vormittag.
Aus Süßigkeitenpapier und aus Werbeblättern gestalteten wir am Donnerstag einzigartige Plakate über Schokolade. Diese stellten wir uns gegenseitig vor. Unsere Eltern und andere Interessierte konnten sie im Hortflur betrachten, wo sie ausgestellt wurden.
Zum Abschluss der Projektwoche rauchten unsere Köpfe über dem „Großen Schokoladenquiz“. Die Fragen waren nicht ohne. Oder wussten Sie etwa, dass die schwerste Praline der Welt 196,3kg wiegt und es damit 2009 ins Guinness Buch der Rekorde schaffte? Für die Blindverkostung brauchten wir etwas Überwindung. Bei verbundenen Augen mussten wir uns auf die Geschmacksnerven verlassen. Es gab echte Leckerbissen (Vollmilch-, Erdbeerschokolade, …), aber auch Sorten, die wir eher eklig fanden (Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil oder Chillischokolade).
Die Welt der Schokolade war interessant für uns - und lecker, meistens jedenfalls.