Einmal um die Welt – mit Genuss und Begegnung
Beim Internationalen Kochen wird nicht nur gemeinsam gekocht, sondern auch ein Stück kulinarische Vielfalt und Kultur miteinander geteilt. Jeden Monat steht ein anderes Gericht aus verschiedenen Ländern auf dem Speiseplan.
Im vergangenen Monat wurde ein wunderbar aromatisches Kabuli Palau zubereitet – ein traditionelles afghanisches Reisgericht mit würzigem Hähnchen, Rosinen, Nüssen und einem frischen Salat. Ein echtes Fest für die Sinne!
Heute ging es mit 14 Teilnehmerinnen und Teilnehmern kulinarisch weiter. Unsere Küche war damit fast an ihrer Kapazitätsgrenze – viel hätte nicht mehr gefehlt und wir hätten wegen Überfüllung schließen müssen. ? Auf dem Speiseplan standen heute Wareniki – gefüllte Teigtaschen, die vor allem in der ukrainischen Küche eine lange Tradition haben.
Gemeinsam wurde der Teig vorbereitet, die Füllung hergestellt, die kleinen Teigtaschen gefüllt und anschließend gekocht. Dabei wurde geschnippelt, geknetet, gefaltet, probiert und natürlich viel miteinander erzählt und gelacht.
Denn beim gemeinsamen Kochen geht es um mehr als um ein gutes Essen: Es entstehen Gespräche, Begegnungen und neue Verbindungen – ganz nebenbei und ganz selbstverständlich. Und wenn am Ende alle gemeinsam am Tisch sitzen und das selbst zubereitete Essen genießen, wird aus vielen einzelnen Zutaten ein rundum schöner gemeinsamer Tag.
So schmeckt Begegnung – und die nächste kulinarische Reise kann kommen am 30.10.2026!