In der Kita haben wir gemeinsam Brot gebacken. Zuerst haben wir unseren selbst angesetzten Sauerteig in eine große Schüssel gegeben. Dann haben wir Roggenvollkornmehl und Dinkelvollkornmehl dazugeschüttet und alles gut miteinander verrührt.Danach haben wir noch ein bisschen Hefe dazugegeben, damit das Brot gut aufgeht. Wir haben auch Brotgewürz, Kristallsalz, Chiasamen, Sesam und knusprige Röstzwiebeln in den Teig gemischt.Gemeinsam haben wir zugeschaut, wie der Teig größer wurde, und später duftete die ganze Kita nach frisch gebackenem Brot. Wir backen wöchentlich, da wir unser eigenes Brot für unser Frühstück verwenden.